Geneeskrachtige eigenschappen van blauwe bosbessen
(Vaccinium corymbosum)

Blauwe bosbessen hebben een hoog gehalte aan vitamine-C. Verder bevatten ze veel vitamine-A (nodig voor ons gezichtsvermogen), vitamine-B en verschillende mineralen en sporenelementen zoals ijzer en magnesium.
Door het ongewone gehalte aan vitamines, mineralen en sporenelementen zijn blauwe bessen bloedzuiverend en anti-diabetisch. Ook helpen ze tegen buikloop en tegen nachtblindheid.
In smoethies, sappen, fruitsauzen, en alternatieve versnaperingen kan je ze iedere dag gebruiken. Vooral vers in fruitsalades of uit de hand gegeten is dit een bijzondere lekkernij!
Tijdens WO 2 gebruikten de piloten de bosbessen tegen nachtblindheid. Door het gebruik van blauwe bosbessen zou het geheugen verbeteren.
Diabetes-patiënten mogen de bessen probleemloos gebruiken. Het hoge kaliumgehalte onttrekt vocht (H2O) aan het lichaam, waardoor de bessen gebruikt worden bij oedematische zwelling, overtollige waterretentie wat bijna altijd voorkomt bij overgewicht.
In wetenschappelijke publicaties staat vermeld dat blauwe bosbessen een hoog tot zeer hoog gehalte aan anti-oxydantia bevatten. Dit is nuttig voor het menselijk immuniteitsysteem en de preventie van kanker.
Blauwe bessen/ blauwe bosbessen bevatten veel anthocyaan. Deze zorgen voor de blauwe kleur van de vrucht.
Anthocyaan heeft ook een antioxyderende werking, waardoor ze in het lichaam bepaalde schadelijke stoffen, "vrije radicalen", kunnen neutraliseren. Om die reden zouden volgens bepaalde Amerikaanse onderzoekers blauwe bessen anticancerinogene eigenschappen hebben.

Anthocyaan zorgt verder voor een betere bloedciruclatie, heeft een positieve invloed op milde diabetesvormen en op vasculaire oogaandoeningen. Nachtblindheid zou sterk verbeterd worden door het frequent gebruik van blauwe bosbessen.

Zoals de cranberry of veenbes (Vaccinium macrocarpon) zou de blauwe bes ook een urinair antiseptische werking hebben. Hiervoor verantwoordelijk zijn de proanthocyanidines, die verhinderen dat de Colli-bacteriën zich vastzetten op de wand van de blaas en de urinewegen. Hierdoor zouden urineweginfecties kunnen voorkomen worden.

Door de aanwezigheid van looistoffen heeft de blauwe bes/ bosbes een mild adstringerende werking.
Dit verklaart de diarreebestrijdende eigenschappen van de vrucht en de positieve invloed op het spijs-verteringstelsel.

Volgens Dr. Vogel zijn bosbessen belangrijk voor ogen, huid, tanden en tandvlees. Vitamine A houdt de schildklierwerking in evenwicht. Bosbessen hebben een gunstige werking op slecht werkende lymfe-klieren of opgezette klieren. Bovendien zijn zij in staat de vatbaarheid voor infectieziekten van de ademhalingsorganen te verkleinen.
Vooral voor zwangere vrouwen is een regelmatig gebruik van bosbessen goed. Veel zwangerschaps-klachten verdwijnen. Ook voorjaarsmoeheid en allergische aandoeningen worden verholpen of verlicht. Bij een slecht functionerende lever of alvleesklier kunnen bosbessen zelfs tot genezing bijdragen. Ze zijn heilzaam voor arthritis-, reuma-, kanker- en MS-patiënten. Omdat behalve de lever ook de endocriene klieren profijt trekken van de geneeskrachtige stoffen die in bessen zitten, vormt het gebruik ervan in zekere zin een verjongingskuur.

Gebruik bosbessen vers in de maanden dat ze vers beschikbaar zijn.
Daarbuiten kan je gedroogde bosbessen eten. Week de gedroogde bosbessen, of drink alleen het weekwater (12 tot 24 uur weken geeft een heerlijk sap).
Verwerk gedroogde bosbessen, (evenals of gecombineerd met veenbessen) in je vruchtenbereidingen.


==========================================================
Een betere concentratie door bosbessen

Wetenschappers hebben ontdekt dat bosbessen op korte termijn de concentratie kan verbeteren en op langer termijn de geest gezond houdt. Een smoothie van 200 gram bosbessen verbetert de concentratie met 20 procent. Regelmatig bosbessen eten kan leiden tot een nieuwe bedrading in de hersenen, zeggen de wetenschappers. De uitkomst van de studie is bekend gemaakt op het British Science Festival. Bosbessen behoren tot de groep ’supervoedsel’ en wordt steeds populairder. De vrucht, een antioxidant, verminderd ook de kans op hart-en vaatziekten, kanker en vertraagd het verouderingsproces. Antioxidanten verwijderen vrije radicalen – chemische stoffen die potentiële schade aan cellen en weefsels kan aanrichten in het lichaam. Maar Dr Jeremy Spencer, een moleculair voedingsdeskundige aan de Universiteit van Reading, is van mening dat de antioxidanten minder belangrijk zijn voor het positieve effect op de geest, maar dat het meer te maken heeft met een toegenomen bloedstroom naar de hersenen. Speciale chemische stoffen in bosbessen, de zogenaamde flavonoïden, openen de bloedvaten, waardoor er een verhoogde doorbloeding ontstaat en tegelijkertijd een verlaging van de bloeddruk. De resultaten zijn: betere cognitieve prestaties op korte termijn, en een gezonder brein op de lange termijn.

Bron: Telegraph.co.uk


[ terug... ]